Cocina que Une: #RESCooking en Gunni & Trentino con Samantha Vallejo-Nágera
La Chef Samantha Vallejo-Nágera y su apoyo a las mujeres refugiadas
El pasado Día Mundial de las Personas Refugiadas, la Flagship Store Madrid, Gunni & Trentino, se transformó en el escenario de un evento lleno de solidaridad y gastronomía. La reconocida chef española Samantha Vallejo-Nágera se unió al reto #RESCooking, organizado por la ONG Rescate, para cocinar junto a mujeres refugiadas provenientes de Ucrania, Venezuela y Colombia.
Un evento para recordar
En una jornada marcada por la empatía y la colaboración, catorce personas se reunieron en nuestro espacio para disfrutar de una experiencia culinaria única. Las mujeres refugiadas prepararon platos tradicionales de sus países, mientras que Samantha Vallejo-Nágera añadió su toque especial a cada receta, creando un festín que deleitó a todos los presentes.
Este evento no solo fue una celebración de la cocina internacional, sino también una plataforma para visibilizar la realidad y los retos a los que se enfrentan las personas refugiadas en su día a día. Vallejo-Nágera destacó la importancia de eventos como este, afirmando que “dar visibilidad a diferentes situaciones de vulnerabilidad es esencial” y mostrando su satisfacción por ser parte de una iniciativa que fusiona la cocina con la solidaridad.
El mensaje de ONG Rescate
Carlos Echánove, director de ONG Rescate, enfatizó en su intervención que “todas las historias de migraciones llevan consigo dolor, miedo, respeto por una cultura diferente y, en muchas ocasiones, también desesperanza”. Afirmó que la cocina es “una forma bonita de recordar y de regresar, de alguna manera, a las raíces”. La iniciativa #RESCooking busca precisamente eso: abrir las puertas de la cultura y las vidas de las usuarias de la ONG a través de la gastronomía, conectándolas con sus hogares de origen.
Un puente entre culturas
El evento #RESCooking en la Flagship Store Madrid, Gunni & Trentino, fue una maravillosa ocasión para que la cocina sirviera de puente entre culturas, ofreciendo una herramienta de visibilidad y apoyo a las personas refugiadas. La colaboración de Samantha Vallejo-Nágera con la ONG Rescate pone de manifiesto la importancia de la solidaridad y el apoyo a los más vulnerables a través de la gastronomía. En Gunni & Trentino, nos sentimos honrados de haber sido parte de esta iniciativa, reafirmando nuestro compromiso con causas que promueven la inclusión y el respeto entre culturas.
