Proyecto: Hotel Akelarre de Pedro Subijana
Participamos en el proyecto del Hotel Akelarre, la nueva apuesta del Chef Pedro Subijana. Pedro Subijana lleva la excelencia de su restaurante a un nuevo concepto de hotel boutique
GUNNI&TRENTINO Contract ha tenido el placer de suministrar equipamiento para el proyecto. Los arquitectos encargados de convertirlo en realidad han sido Marta Urtasun y Pedro Rica, socios fundadores del estudio de arquitectura Mecanismo.
Presentar a Pedro Subijana es fácil…un Chef 3 estrellas Michelin admirado internacionalmente, en permanente “ebullición” y búsqueda de nuevos enfoques que enriquecen constantemente nuestro panorama gastronómico.Desde sus inicios en el ya mítico Akelarre en 1970, no ha dejado de sorprender a expertos y legos. Su restaurante ha evolucionado espectacularmente convirtiéndose en un referente tanto como escuela, como por su puesta en escena con una arquitectura que aloja varios espacios, entre los cuales está una versión revisitada del tradicional Txoko.
Ahora, Subijana ha llevado aún más allá su filosofía creando un concepto de hotel espectacular y al mismo tiempo acojedor. Las vistas al mar de sus suites son únicas, y el proyecto arquitectónico es de lo más interesante que hemos visto esta temporada. Situado en un lugar privilegiado del Monte Igeldo en San Sebastián, estamos seguros de que será un éxito. GUNNI&TRENTINO CONTRACT: Suministro de mobiliario para el Proyecto de Interiorismo ARQUITECTOS: MECANISMO HOTEL: HOTEL AKELARRE
